Liefsmama ...

7x Babyhapjes met (parel) couscous

Door /
babyhapje met couscous

Couscous is een heerlijke en veelzijdige basis voor babyhapjes. Het is zacht, snel klaar en neemt smaken goed op. Daarnaast is het licht verteerbaar en zit het vol vezels. Perfect voor baby’s vanaf 6 maanden die kennismaken met nieuwe structuren en smaken. In dit artikel vind je vijf smakelijke recepten op basis van gewone couscous en twee extra ideeën met parelcouscous. Verder lees je alles over de voedingswaarde van couscous, hoe je de hapjes bewaart, welk keukengerei handig is, veelgestelde vragen en een warm slotwoord.

1. Couscous met kip en perzik

Ingrediënten

  • 50 g couscous

  • 60 gram kipfilet

  • ½ perzik

  • Snufje milde kruiden (bijvoorbeeld paprikapoeder)

  • Scheutje olijfolie

Bereiding

  1. Bereid de couscous door er kokend water over te gieten (verhouding 1:1), afdekken en 5 minuten laten staan.

  2. Snijd de perzik in kleine stukjes.

  3. Kook de kipfilet gaar en snijd deze in hele fijne stukjes.

  4. Roer de couscous los met een vork, voeg perzik, kip, kruiden en olijfolie toe.

  5. Voor jonge baby’s kun je het geheel pureren of fijnprakken.

2. Couscous met gehakt, aubergine en tomaat

Ingrediënten

  • 50 g couscous

  • 50 g mager rundergehakt

  • ¼ aubergine

  • 1 rijpe tomaat, ontveld en in stukjes

  • 1 tl olijfolie

Bereiding

    1. Bereid de couscous door er kokend water over te gieten (verhouding 1:1), afdekken en 5 minuten laten staan.

  2. Bak het gehakt rul zonder zout en snijd het heel fijn. Je kunt het ook koken, dan wordt het zachter. Er komt tijdens het koken een schuimlaag vrij, dit zijn de eiwitten. 

  3. Stoof de aubergine en tomaat samen met een scheutje water tot ze zacht zijn (ca. 10 minuten).

  4. Meng alles met de couscous en voeg olijfolie toe.

  5. Mix of prak het hapje indien nodig voor een gladdere structuur.

3. Couscous met paprika en tonijn

Ingrediënten

  • 50 g couscous

  • ½ rode paprika

  • 30 g tonijn uit blik in water, goed uitgelekt

  • Scheutje olijfolie

Bereiding

    1. Bereid de couscous door er kokend water over te gieten (verhouding 1:1), afdekken en 5 minuten laten staan.

  2. Stoof de paprika zacht in een beetje water (ca. 5 minuten) en snijd fijn.

  3. Laat de tonijn uitlekken en prak of snijd fijn.

  4. Meng de couscous met paprika, tonijn en olijfolie.

  5. Voor jonge baby’s kun je dit hapje even kort blenden of prakken.

4. Couscous met tuinbonen en pompoen

Ingrediënten

  • 50 g couscous

  • 50 g gekookte tuinbonen, velletjes verwijderd

  • 100 g pompoen

  • Snufje milde kruiden

Bereiding

  1. Schil de pompoen, snijd in stukjes. Kook de pompoen tot zacht (ca. 10 minuten).

  2. Kook of stoom de tuinbonen en verwijder de velletjes.

  3. Bereid de couscous en laat afkoelen.

  4. Prak de pompoen en tuinbonen, voeg toe aan de couscous samen met kruiden en olie.

  5. Mix indien gewenst voor een gladdere structuur.

5. Couscous met spinazie en kikkererwten

Ingrediënten

  • 50 g couscous

  • 30 g verse spinazie

  • 30 g kikkererwten, gaar en zacht

Bereiding

  1. Stoof de spinazie tot deze slinkt.

  2. Prak of mix de kikkererwten fijn.

    1. Bereid de couscous door er kokend water over te gieten (verhouding 1:1), afdekken en 5 minuten laten staan.

  3. Meng alles door elkaar

  4. Pureer of prak voor jongere baby’s.

6. Parelcouscous met appel en rozijnen

Ingrediënten

  • 50 g parelcouscous

  • ½ appel, geschild en in kleine stukjes

  • 1 el rozijnen

  • ½ el olijfolie

Bereiding

  1. Kook de parelcouscous volgens verpakking en laat afkoelen.

  2. Wel de rozijnen 10 minuten in warm water en hak ze fijn.

  3. Kook de appelstukjes zacht (ca. 5 minuten).

  4. Meng appel, rozijnen en olijfolie door de couscous.

  5. Mix of prak het hapje voor kleine baby’s.

7. Parelcouscous met broccoli en kaas

Ingrediënten

  • 50 g parelcouscous

  • 40 g broccoli, gekookt en fijn gesneden

  • 10 g zachte kaas (zoals hüttenkäse)

  • Eventueel 1 snufje milde kruiden

Bereiding

  1. Kook de parelcouscous en laat iets afkoelen.

  2. Kook de broccoli tot helemaal zacht en snijd fijn.

  3. Meng de broccoli met de couscous, voeg kaas en kruiden toe.

  4. Mix of prak tot gewenste structuur.

Gebruik een kaas die geschikt is voor kleine kindjes, dus niet te zout. Huttenkäse is hier bijvoorbeeld heel geschikt voor. 

De voedingswaarde van couscous

Couscous is rijk aan koolhydraten, wat zorgt voor energie. Het bevat ook eiwitten, vezels en kleine hoeveelheden vitamines zoals B-vitamines. In combinatie met groenten, peulvruchten, vlees of vis biedt couscous een gebalanceerde maaltijd die voedzaam en vullend is voor je baby.

Hoe bewaar je babyhapjes met couscous

  • Koelkast: Bewaar maximaal 2 dagen in een afgesloten bakje.

  • Vriezer: Portioneer en vries in tot 3 maanden. Gebruik bij voorkeur ijsblokvormpjes of kleine bakjes.

  • Opwarmen: Ontdooi in de koelkast en verwarm au bain-marie of in een pannetje tot lauwwarm. Voeg wat water of olie toe om het hapje smeuïger te maken.

Misschien ook interessant: Hoe bewaar je babyhapjes?

Welk keukengerei heb je nodig?

  • Kleine pan voor koken of stomen

  • Lepel en vork voor prakken en mengen

  • Blender of staafmixer voor pureren

  • Snijplank en kindvriendelijk mes

  • Bewaarbakjes of ijsblokvormpjes

Veelgestelde vragen

Vanaf welke leeftijd mag mijn baby couscous? Vanaf 6 maanden, mits goed bereid en zonder toegevoegd zout.

Is couscous glutenvrij? Nee, gewone couscous is gemaakt van tarwe. Er zijn glutenvrije alternatieven zoals maïscouscous.

Hoe maak ik couscous smeuïg genoeg voor mijn baby? Voeg voldoende vocht toe zoals water of groentebouillon zonder zout, en een beetje olie.

Nawoord

Couscous is een fijne basis om eindeloos mee te variëren. Het is voedzaam, snel klaar en past goed in de voeding van je kleintje. Of je nu kiest voor kip met perzik of broccoli met kaas, elke combinatie is een kleine ontdekking. Geniet van het koken en samen proeven!

Misschien ook interessant voor jou:

Laat een reactie achter

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Scroll naar boven