Zalm: Gezond, Boordevol Vetten en Perfect voor Babyhapjes
Zalm zit bomvol gezonde vetten en vitamines die je kleintje goed kan gebruiken! In dit artikel ontdek je wanneer je zalm kunt toevoegen aan de voeding van je baby én we delen een paar simpele en lekkere recepten voor babyhapjes met zalm.
In dit artikel vind je recepten voor:
- Zalm en wortel
- Zalm, zoete aardappel en doperwten
- Zalm, bloemkool en rijst
- Zalm, spinazie en broccoli
Wanneer mag je baby zalm eten?
Rond de 6 maanden kun je je baby langzaam laten kennismaken met vaste voeding in de vorm van gladde, waterige puree. Als je baby goed reageert op de eerste hapjes met fruit en groenten, kun je rond de 6-7 maanden beginnen met vis of vlees. Zalm is hiervoor een goede keuze.
Let wel goed op bij het bereiden van vis! Zalm, garnalen, makreel, haring en forel zijn prima om te geven, zolang ze goed doorbakken zijn. Geef je baby geen rauwe vis of sushi.
Wees ook een beetje voorzichtig met tonijn, omdat het verschillende hoeveelheden kwik kan bevatten. Kwik kan zich in het lichaam ophopen en in grote hoeveelheden schadelijk zijn. Vraag bij twijfel altijd even advies aan een voedingsdeskundige of kinderarts.
Lekkere recepten met zalm voor je baby
1. Zalm en wortel (vanaf 6-7 maanden)
Een lekker en simpel hapje om mee te beginnen!
Ingrediënten:
- 50 gram zalm
- 2 bospeentjes
Zo maak je het:
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Leg de zalmfilet in een ovenschaal, besprenkel met een beetje olie en zout.
- Bak de zalm in 20-25 minuten gaar.
- Was de bospeentjes en verwijder de topjes. Rasp de wortels fijn.
- Verwijder de huid van de zalm en voeg de zalm en wortel samen.
- Pureer alles tot een gladde of grove puree, afhankelijk van de leeftijd van je baby.
Je kunt een portie meteen serveren en de rest invriezen in een ijsklontjesvorm (tot 3 maanden houdbaar).
In dit artikel raden we aan de zalm in de oven klaar te maken, maar je kunt de zalm natuurlijk ook gewoon opbakken in de pan. Zorg er dan voor dat de zalm echt helemaal gaar is.
2. Zalm, zoete aardappel en doperwten (vanaf 6-7 maanden)
Een voedzaam en licht zoet hapje, perfect voor kleine buikjes!
Ingrediënten:
- 50 gram zalm
- 1 zoete aardappel
- Een handje bevroren doperwtjes
Zo maak je het:
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Leg de zalmfilet in een ovenschaal, besprenkel met een beetje olie en zout, en bak in 20-25 minuten gaar.
- Schil de zoete aardappel en snijd deze in blokjes. Kook ze zo’n 15-20 minuten.
- Voeg in de laatste 3-4 minuten de bevroren doperwtjes toe.
- Giet alles af en mix de zoete aardappel, doperwten en zalm tot een gladde puree.
Ook hier kun je een deel invriezen voor later!
3. Zalm, bloemkool en rijst
Een volle maaltijd.
Ingrediënten:
- 50 gram zalm
- 4-5 bloemkoolroosjes
- 30 gram rijst
Zo maak je het:
- Verwarm de oven voor op 200°C en bak de zalm 20-25 minuten.
- Kook de bloemkoolroosjes zo’n 15 minuten tot ze zacht zijn.
- Kook de rijst volgens de verpakking (ongeveer 8 minuten).
- Giet alles af en mix de ingrediënten. Je kunt het prakken of pureren, afhankelijk van de voorkeur van je kleintje.
4. Zalm, spinazie en broccoli (vanaf 8-10 maanden)
Let op met spinazie: verse of bevroren, onbewerkte spinazie kun je vanaf 8 maanden geven, maar niet vaker dan één keer per week vanwege het nitraatgehalte.
Ingrediënten:
- 50 gram zalm
- Een handje spinazie
- 4-5 broccoli roosjes
Zo maak je het:
- Verwarm de oven voor op 200°C en bak de zalm in 20-25 minuten.
- Was en stoom de spinazie een paar minuten.
- Kook of stoom de broccoli in 10 minuten zacht.
- Voeg alles samen en mix tot een puree.
Hoe bewaar je deze recepten?
Je kunt de puree in vershoudbakjes of een ijsklontjesvorm gieten. Bewaar het zo’n 2-3 dagen in de koelkast, of tot 3 maanden in de vriezer.
Wat heb je nodig in de keuken?
De basisbenodigdheden voor deze recepten zijn:
- Snijplank en mes
- Lepel en kom
- Staafmixer of blender
- Vershoudbakjes of een ijsklontjesvorm
Waarom is zalm zo gezond?
Zalm zit vol met belangrijke voedingsstoffen zoals proteïne, vitamine B12, omega-3-vetzuren, kalium, ijzer en vitamine D. Allemaal essentieel voor de groei en ontwikkeling van je baby!
Zo, dat waren ze! Met deze recepten zit je goed als je kleintje klaar is voor wat extra variatie in z’n voeding. Smakelijk!
