Doperwten zijn een fantastisch ingrediënt voor babyhapjes. Ze zijn gezond, betaalbaar en hebben een smaak die veel baby’s lekker vinden. Het zelf maken van puree met doperwten is eenvoudig, en je kunt de hapjes invriezen voor gemak. In dit artikel leggen we uit hoe je doperwten introduceert in de voeding van je baby en geven we je een aantal heerlijke recepten!
In dit artikel:
- Recept 1 – Doperwten puree
- Recept 2 – Doperwten, wortel en zoete aardappel
- Recept 3 – Doperwten en maïs
- Recept 4 – Doperwten, kip en rijst
- Recept 5 – Doperwt en appel
- Recept 6 – Doperwt en avocado
Onze aanrader: Deze vershoudbakjes voor babyvoeding van Philips Avent via Bol.com
Wanneer mag een baby doperwten eten?
Doperwten kunnen worden geïntroduceerd in fase 1 van het voedingspatroon, meestal rond de 4-6 maanden. Begin met hapjes met één ingrediënt om je baby te laten wennen aan de nieuwe smaak en textuur. Zorg ervoor dat de doperwten verwerkt zijn tot een gladde puree. Als je baby gewend is aan hapjes en 6 maanden is gepasseerd, kun je beginnen met hapjes die vlees of vis bevatten.
Welke doperwten zijn geschikt voor babyhapjes?
Verse of bevroren doperwten zijn het beste, omdat ze de meeste voedingsstoffen bevatten. Doperwten uit blik of pot zijn minder aan te raden, omdat ze vaak conserveringsmiddelen bevatten en minder voedingsstoffen hebben.
Recepten
Recept 1: Doperwten Puree
4-6 maanden+
Ingrediënten:
- Een handje bevroren doperwten
- Scheutje melk of water
Instructies:
- Kook de bevroren doperwten in een paar minuten gaar.
- Doe de erwten met een scheutje melk of water in een kommetje.
- Pureer de doperwten met een staafmixer tot een dunne, waterige puree.
Recept 2: Doperwten, Wortel en Zoete Aardappel
6 maanden+
Ingrediënten:
- Een handje bevroren doperwten
- 1 wortel
- 1 kleine zoete aardappel
Instructies:
- Schil de aardappel en de wortel.
- Rasp de wortel of snijd deze in stukken en kook 8 minuten.
- Snijd de zoete aardappel in stukken en kook 8-10 minuten.
- Voeg de bevroren doperwten toe in de laatste paar minuten van het koken van de zoete aardappel.
- Giet het water af en laat de ingrediënten afkoelen.
- Pureer de ingrediënten met een staafmixer tot een gladde puree. Voeg eventueel wat water toe om de puree te verdunnen.
Recept 3: Doperwten en Maïs
6 maanden+
Ingrediënten:
- Een handje bevroren doperwten
- 2 eetlepels maïs
Instructies:
- Kook de doperwten een paar minuten in een pan water.
- Als je maïs uit een blikje gebruikt, spoel deze dan goed af.
- Voeg de maïs toe aan de doperwten en pureer het mengsel met een staafmixer.
Onze aanrader: Deze vershoudbakjes voor babyvoeding van Philips Avent via Bol.com
Recept 4: Doperwten, Kip en Rijst
8 maanden+
Ingrediënten:
- Een handje bevroren doperwten
- 40 gram kip
- 30 gram rijst
Instructies:
- Snijd de kip in stukjes en kook deze 10 minuten gaar in een pan water.
- Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking (8-10 minuten).
- Kook of stoom de doperwten een paar minuten.
- Giet het kookwater af. Voeg de doperwten, kip en rijst samen.
- Pureer het mengsel met een staafmixer tot een gladde puree.
Recept 5: Doperwten en Appel
6 maanden+
Ingrediënten:
- 1 kleine appel
- Handje doperwten
Instructies:
- Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd in stukjes. Kook de appel kort voor een zachtere structuur.
- Kook de doperwten een paar minuten in kokend water.
- Meng de doperwten en appel met een staafmixer tot een gladde puree. Voeg eventueel wat water, formule melk of borstmelk toe om de puree te verdunnen. Dit hapje kan koud of warm worden aangeboden.
Recept 6: Doperwten en Avocado
6 maanden+
Ingrediënten:
- 1 avocado
- 2 handjes doperwten
Instructies:
- Snijd de avocado doormidden, verwijder de pit en schep het vruchtvlees eruit.
- Kook de doperwten een paar minuten in een pan met kokend water.
- Laat de doperwten afkoelen. Meng de doperwten en avocado met een staafmixer tot een gladde puree. Voor oudere baby’s kun je ook een vork gebruiken om het grover te maken.
Kun je babyhapjes met doperwten bewaren?
Ja, je kunt de puree overgieten in een ijsblokjesvorm of in speciale bewaarbakjes. Zo kun je de puree ongeveer 2 dagen in de koelkast bewaren en zelfs een paar maanden in de vriezer. Door meerdere porties in één keer te maken en in te vriezen, bespaar je veel tijd.
Onze aanrader: Deze vershoudbakjes voor babyvoeding van Philips Avent via Bol.com
Welk keukengerei heb je nodig?
- Blender of staafmixer
- Snijplank
- Mes
- Eetlepel
- Steelpannetje
- Dunschiller
- Ijsklontjesvorm
- Klein bordje
Voedingswaarde van doperwten
Doperwten zijn een goede bron van vitamines en mineralen, waaronder:
- Vitamine A
- Vitamine B-6
- Vitamine C
- Proteïne
- Magnesium
- Ijzer
Met deze recepten en tips kun je eenvoudig voedzame en smakelijke hapjes voor je baby bereiden. Veel plezier met het koken en voeden van je kleintje!