Liefsmama ...

7x Babyhapjes met Sperzibonen

Door /
babyhapjes met sperziebonen

Sperziebonen zijn heerlijk zacht van smaak en zitten vol vezels, ijzer en vitamine C. Perfect dus om vanaf 6 maanden voorzichtig te introduceren bij je kleintje. Je kunt ze makkelijk combineren met andere groenten, aardappel of een stukje vis of vlees. Let er wel op dat je de boontjes goed gaart en de draadjes weghaalt, zodat het hapje helemaal zacht en veilig is voor je baby.

In dit artikel delen we een aantal voedzame en eenvoudige recepten met sperziebonen die je kindje niet alleen vullen, maar ook helpen om verschillende smaken te ontdekken.

De recepten in dit artikel:

  1. Sperziebonen, zoete aardappel, kip
  2. Sperziebonen, wortel, linzen
  3. Sperziebonen, rijst en zalm
  4. Sperziebonen, pasta, tomaat
  5. Sperziebonen, pompoen, kalkoen
  6. Sperziebonen, doperwten, kipgehakt
  7. Sperziebonen, couscous, rundgehakt

Sperziebonen, zoete aardappel en kip

Een fijne combinatie van groenten en malse kip. De zoete aardappel maakt het hapje romig en lichtzoet, wat het extra aantrekkelijk maakt voor jonge smaakpapillen.

Ingrediënten

  • 1 handje sperziebonen (puntjes verwijderd)

  • 1 kleine zoete aardappel

  • 30 gram kipfilet

  • 1 theelepel milde olijfolie

Bereiding

  1. Schil de zoete aardappel en snijd in stukjes.

  2. Kook de zoete aardappel en sperziebonen samen in ca. 10 minuten gaar.

  3. Kook de kip apart in ongeveer 10 minuten gaar.

  4. Voeg alles samen met een theelepel olie en pureer tot een zachte puree.

  5. Laat afkoelen tot lauw voor het serveren.

Sperziebonen, wortel en linzen

Een vegetarisch hapje dat toch goed vult. Linzen zorgen voor eiwitten en ijzer, wortel en sperzieboon maken het zacht en lichtzoet.

Ingrediënten

  • 1 handje sperziebonen

  • 1 kleine wortel

  • 2 eetlepels gekookte linzen (rood of groen)

  • 1 theelepel milde olie

Bereiding

  1. Snijd de wortel in stukjes en kook samen met de sperziebonen in ca. 10 minuten gaar.

  2. Voeg de linzen toe en verwarm kort mee.

  3. Pureer alles samen met een theelepel olie tot een smeuïge massa.

  4. Serveer lauw.

Sperziebonen, rijst en zalm

Zalm is een goede bron van omega 3 en eiwitten. Met zachte rijst en sperziebonen vormt dit een voedzaam, licht hapje.

Ingrediënten

  • 1 handje sperziebonen

  • 2 eetlepels gekookte rijst

  • 30 gram zalmfilet

  • 1 theelepel koolzaadolie of olijfolie

Bereiding

  1. Kook de sperziebonen in ca. 10 minuten gaar.

  2. Stoom of kook de zalm in 5–7 minuten gaar.

  3. Meng met de gekookte rijst en olie en pureer fijn of prak grof.

  4. Laat goed afkoelen tot lauw. 

Sperziebonen, volkoren pasta en tomaat

Een zachte pasta met sperzieboontjes en frisse tomaat. Licht van smaak, maar toch een volwaardige maaltijd.

Ingrediënten

  • 1 handje sperziebonen

  • 1 rijpe tomaat

  • 2 eetlepels kleine volkoren pasta

  • 1 theelepel milde olijfolie

Bereiding

  1. Kook de pasta gaar volgens de verpakking, zonder zout.

  2. Snijd de tomaat kruislings in, dompel kort in kokend water en pel. Snijd in stukjes.

  3. Kook de sperziebonen gaar in 10 minuten.

  4. Stoof de tomaat kort in olie, voeg de boontjes en pasta toe en pureer of prak.

  5. Serveer lauw.

Sperziebonen, pompoen en kalkoen

Een herfstig hapje met de zoete smaak van pompoen en malse kalkoenfilet. Goed voor de variatie én de voeding.

Ingrediënten

  • 1 handje sperziebonen

  • 1 stukje pompoen (ongeveer 100 gram)

  • 30 gram kalkoenfilet

  • 1 theelepel milde olie

Bereiding

  1. Snijd de pompoen en sperziebonen in stukjes en kook in ca. 10 minuten gaar.

  2. Kook de kalkoen in een aparte pan gaar in 10 minuten.

  3. Voeg alles samen en pureer tot een zachte, romige structuur.

  4. Laat even afkoelen voor je het aan je baby geeft.

Sperziebonen, doperwten en kipgehakt

Een lekker groen hapje met veel voedingsstoffen. Kipgehakt maakt het extra smeuïg.

Ingrediënten

  • 1 handje sperziebonen

  • 2 eetlepels doperwten (diepvries of vers)

  • 30 gram kipgehakt

  • 1 theelepel olie

Bereiding

  1. Kook de sperziebonen en doperwten samen in ca. 10 minuten gaar.

  2. Bak het kipgehakt gaar in een klein beetje olie, zonder kruiden.

  3. Pureer samen tot een zachte, groene puree.

  4. Serveer lauw.

Sperziebonen, couscous en rundgehakt

Couscous is ideaal om mee te starten en mengt makkelijk met groenten en gehakt. Samen met sperziebonen en rundvlees krijg je een voedzaam, licht kruidig hapje.

Ingrediënten

  • 1 handje sperziebonen

  • 2 eetlepels couscous (ongekruid)

  • 30 gram mager rundgehakt

  • 1 theelepel olie

Bereiding

  1. Bereid de couscous volgens de verpakking (zonder zout).

  2. Kook de sperziebonen gaar in ca. 10 minuten.

  3. Bak het gehakt rul in een beetje olie.

  4. Meng alles en pureer tot een gladde of grove consistentie.

  5. Laat goed afkoelen tot lauw.

Hoe bewaar je babyhapjes met sperziebonen?

Verse babyhapjes kun je na het bereiden tot 2 dagen afgesloten bewaren in de koelkast. Laat het hapje eerst goed afkoelen voordat je het in een schoon potje of bakje doet. Wil je meerdere porties maken? Vries ze dan in, bij voorkeur in kleine porties (zoals in een ijsblokjesvorm of speciale siliconen bakjes). In de vriezer blijven ze tot 3 maanden goed. Ontdooi altijd in de koelkast of au bain-marie en warm het hapje door tot het lauwwarm is.

Welk keukengerei gebruik je?

Voor het maken van babyhapjes met sperziebonen is het handig om het volgende in huis te hebben:

  • Een klein (stoom)pannetje of kookpan

  • Een staafmixer of blender

  • Een fijne zeef of knijpspuitje voor het zeven van velletjes

  • Opbergpotjes of vriesbakjes voor porties

  • Een babyvriendelijk lepeltje

Een stoommandje is handig als je de voeding zoveel mogelijk voedingsstoffen wilt laten behouden, maar koken in weinig water kan ook prima.

Veelgestelde vragen

Vanaf welke leeftijd mag mijn baby sperziebonen?
Vanaf 6 maanden kun je starten met gepureerde sperziebonen. Zorg dat ze goed gaar en fijn gepureerd zijn.

Moet ik de sperziebonen altijd pureren?
In het begin wel. Vanaf een maand of 8 kun je langzaam overstappen op grover prakken of fijnsnijden, afhankelijk van de ontwikkeling van je baby.

Zijn diepvries sperziebonen ook goed?
Ja, diepvries sperziebonen zijn een prima alternatief. Ze worden vaak snel na de oogst ingevroren en behouden veel voedingsstoffen.

Voedingswaarde van sperziebonen

Sperziebonen zijn een waardevolle groente voor baby’s. Ze bevatten onder andere:

  • Vezels, goed voor de spijsvertering

  • Vitamine C, voor de weerstand

  • Foliumzuur en vitamine K

  • IJzer en calcium in kleine hoeveelheden

Doordat sperziebonen licht verteerbaar zijn, zijn ze geschikt om vroeg mee te starten en goed te combineren met andere ingrediënten.

Misschien ook interessant voor jou:

Tot slot

Sperziebonen zijn een fijne, zachte groente voor de eerste hapjes. Ze combineren makkelijk met andere smaken, van zoet tot hartig, en zitten boordevol voedingsstoffen. Of je nu een hapje maakt met vis, vlees of peulvruchten: met sperziebonen zit je altijd goed. Probeer gerust verschillende combinaties en kijk wat je kindje het lekkerst vindt. Smakelijk eten!

Laat een reactie achter

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Scroll naar boven