Liefsmama ...

7x Babyhapjes met tomaat – Gezond en makkelijk!

Door /
babyhapje met tomaat

Tomaat brengt kleur en smaak op tafel en zit boordevol vitamine C, antioxidanten en vocht. Het is heerlijk zacht voor je kleintje en past prima bij zowel groenten als vlees, vis en peulvruchten. In dit artikel vind je zeven variaties die je baby laten genieten van deze veelzijdige vrucht. 

In dit artikel blancheren we de tomaat, verwijderen we de schil en het vruchtvlees. Dit is echt voor de kleintjes. Als je baby al wat groter is hoeft dit niet per sé. 

1. Rijst, broccoli, tomaat & ei


Ingrediënten

  • 40 g witte rijst

  • 4–5 kleine broccoliroosjes

  • 1 middelgrote rijpe tomaat (zonder zaadjes)

  • 1 ei 

Bereiding

  1. Spoel de rijst en kook deze zacht volgens verpakking (≈10–15 min).

  2. Stoom of kook de broccoliroosjes tot heel zacht (≈10 min).

  3. Blancheer de tomaat 1–2 min in kokend water, verwijder de schil en vruchtvlees, snijd in kleine stukjes.

  4. Kluts het ei, bak een hele dunne omelet zonder olie, snijd in kleine stukjes. Je kunt er ook een roerei van maken. Zorg wel dat het goed gaar is.

  5. Laat alles afkoelen tot lauwwarm, meng in een blender of met staafmixer tot een gladde puree, voeg eventueel wat kookwater of moedermelk toe voor smeuiigheid.

Lees ook ons artikel: Babyhapjes met broccoli

2. Paprika, courgette en tomaat


Ingrediënten

  • 1/2 paprika

  • ½ courgette

  • 2 tomaten

Bereiding

  1. Was de groenten goed. Schil de courgette en snijd in stukjes.

  2. Verwijder de zaden van de paprika en snijd in stukjes.

  3. Kook/wok paprika en courgette ca. 5 min tot zacht.

  4. Blancheer tomaat kort, verwijder schilletje en vruchtvlees en snijd fijn.

  5. Meng alle groenten en pureer tot gewenste consistentie.

3. Gehakt, tomaat en prei


Ingrediënten

  • 65 g mager gehakt

  • 1 grote tomaat of 4–5 cherrytomaatjes, gepeld

  • ¼ prei, goed gewassen en in dunne ringen

Bereiding

  1. Pocheer of bak het gehakt zacht en snijd fijn.

  2. Blancheer tomaat 1 min, snijd in stukjes.

  3. Kook de prei 5 min.

  4. Mix alle ingrediënten tot een glad hapje. Voor oudere baby’s kun je grove stukjes laten.

Prei kan bij sommige kindjes winderigheid en krampjes veroorzaken. Krijgt je kindje er last van? Dan kun je beter even wachten tot hij/zij ietsje ouder is en de darmpjes echt goed ontwikkeld zijn.

4. Tomaat, aubergine, quinoa en paprika


Ingrediënten

  • 1/3 aubergine

  • 1/2 paprika

  • 1 tomaat

  • 30 gram quinoa

Bereiding

  1. Schil de courgette en snijd in kleine stukjes.

  2. Verwijder de zaden van de paprika en snijd in kleine stukjes.
  3. Stoom de courgette en paprika.

  4. Blancheer tomaat, verwijder het vel en vruchtvlees en snijd fijn.

  5. Pureer samen tot een zachte, smaakvolle groentepuree.

5. Tomaat, zoete aardappel en kikkererwten


Ingrediënten

  • 1 kleine zoete aardappel

  • 50 g kikkererwten (uit blik, goed afgespoeld, of zelf gekookt)

  • 1 tomaat

Bereiding

  1. Schil de zoete aardappel en snijd in kleine stukjes.

  2. Kook zoete aardappel ca. 15 min tot zacht.

  3. Voeg kikkererwten in laatste 5 min toe.

  4. Blancheer tomaat, verwijder schil en vruchtvlees en hak fijn.

  5. Mix alles tot een zachte puree met eventueel wat kookvocht.

Lees ook: Babyhapjes met zoete aardappel

6. Tomaat, pasta en kip


Ingrediënten

  • 30 g kleine pasta (bijv. orzo of macaroni)

  • 40 g kipfilet

  • 1 tomaat

Bereiding

  1. Kook pasta al dente volgens verpakking tot heel zacht.

  2. Kook de kip 10–12 min tot hij gaar is, snijd in stukjes.

  3. Blancheer de tomaat, verwijder het vel en vruchtvlees en hak in stukjes.

  4. Meng alles en pureer, laat eventueel grove structuur voor oudere baby’s.

Misschien ook interessant: Babyhapjes met kip

 

7. Tomaat, couscous en linzen


Ingrediënten

  • 50 g fijne couscous

  • 50 g gekookte rode linzen

  • 1 tomaat

  • ½ el olijfolie

Bereiding

  1. Maak couscous los met heet water, laat afkoelen.

  2. Blancheer de tomaat, verwijder schil en vruchtvlees en snijd in kleine stukjes.

  3. Meng tomaat en linzen door couscous met olie.

  4. Pureer of prak tot zachte structuur.

Voedingswaarde van tomaat

Tomaat bevat vooral vocht en vitamine C (belangrijk voor ijzeropname), lycopeen (antioxidant), kalium en kleine hoeveelheden B‑vitamines. Door tomaat te combineren met granen, eiwitten en groenten, maak je complete en voedzame maaltijden boordevol smaak en bouwstoffen. Tomaat is licht verteerbaar en ideaal voor jonge smaakpapillen.

Hoe bewaar je babyhapjes met tomaat

  • Koelkast: maximaal 2–3 dagen in luchtdichte bakjes.

  • Vriezer: portioneer in ijsblokvormpjes, houdbaar tot 3 maanden.

  • Warm op: volledig laten ontdooien, verwarm au bain-marie tot lauwwarm. Voeg zo nodig water of olie toe voor smeuïgheid.

Welk keukengerei heb je nodig?

  • Snijplank en kindvriendelijk mes

  • Middelgrote pan (voor koken/stomen)

  • Blender of staafmixer

  • Fijne zeef of blancheren tools

  • Koelkast-/vriesbakjes of ijsblokvorm

  • Lepeltjes om te roeren of te mengen

Veelgestelde vragen

Vanaf welke leeftijd mag mijn baby tomaat?
Vanaf ca. 6 maanden, mits de tomaat goed gepeld en ontpit is om harde stukjes te voorkomen.

Is tomaat zuur/hypoallergeen?
Tomaat bevat wat zuur; begin met kleine hoeveelheden en let op eventuele reactie. Vaak verdraagt een baby vatbare voor zure smaken vanaf 7–8 maanden beter.

Kan ik verse tomaat ook rauw gebruiken?
Rauw is prima als de schil en pitjes zijn verwijderd, maar kort blancheren maakt de structuur zachter en makkelijker voor baby’s.

Hoe maak je het hapje mild en zacht?
Verwijder pulp, gebruik olijfolie en combineer met zoet of romig zoals zoete aardappel, pasta of linzen voor een zachte smaak en structuur.

Nawoord

Tomaat is een mooie kleurrijke toevoeging aan het menu voor je kleintje. Met deze zeven recepten ontdek je hoe je hem kunt combineren met verschillende smaken en texturen: van zacht en mild tot licht pittig en hartig. Tomaat helpt je baby wennen aan meer complexe gerechten en geeft een natuurlijke smaakboost. Heel veel plezier met koken en samen proeven!

Laat een reactie achter

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Scroll naar boven