Kip is inderdaad een fantastisch ingrediënt om babyhapjes mee te maken. Het is een gezonde keuze, betaalbaar en heeft een smaak die veel baby’s aanspreekt. Zelf kippenpuree maken voor je kleintje is eenvoudig en het biedt het gemak om de hapjes in te vriezen, zodat je niet dagelijks bezig hoeft te zijn met koken.

Het introduceren van kip in het voedingspatroon van je baby is een belangrijke stap. Kip is een uitstekende bron van eiwitten, ijzer en verschillende essentiële vitamines en mineralen die essentieel zijn voor de groei en ontwikkeling van je kleintje.

Deze recepten zijn geschreven in samenwerking met doemaarnatuurlijk.nl

Het bereiden van kip voor een babyhapje

Om kip geschikt te maken voor een babyhapje, kun je ervoor kiezen om het te koken of te bakken. Wat je ook kiest, het is van groot belang dat de kip volledig gaar is.

Volg deze stappen voor het bereiden van kip voor je babyhapje:

  1. Verwijder alle botjes, huid en spiertjes van de kip. Snijd de kip vervolgens in kleine stukjes.

  2. Als je ervoor kiest om de kip te koken, plaats dan de kipstukjes in een pan met kokend water. Kook de kip gedurende ongeveer 10 minuten, totdat het volledig wit en gaar is. Controleer ook de binnenkant van het vlees om er zeker van te zijn dat het helemaal wit is en er geen roze plekjes zijn, aangezien die niet geschikt zijn voor baby’s.

  3. Tijdens het koken van de kip kan er een witte schuimlaag ontstaan, maar dit is normaal en komt bijvoorbeeld ook voor bij het koken van eieren. Het zijn gewoon eiwitten die vrijkomen tijdens het kookproces.

Het koken van de kip zorgt ervoor dat het vlees super zacht wordt en gemakkelijk in zeer fijne stukjes kan worden gemixt, wat perfect is voor babyhapjes. Door deze zorgvuldige bereiding kun je ervoor zorgen dat je baby geniet van een veilige en smakelijke maaltijd.

1. Kip, wortel en rijst

Dit hapje is een volledige maaltijd en kun je al geven vanaf 6 maanden, als je kleintje gewend is aan vaste voeding.

Ingrediënten: (voor 1 hap à 200gr.)

  • 40 gram kip
  • 30 gram rijst
  • 1 bospeen

Instructies:

Stap 1: Zorg ervoor dat de kip vrij is van botjes, huid en spiertjes. Snijd de kip in kleine stukjes.

Stap 2: Kook de kip in een pan met kokend water gedurende ongeveer 10 minuten, totdat het volledig wit is, zowel aan de buitenkant als aan de binnenkant.

Stap 3: Maak de wortel schoon en verwijder de bovenkant. Rasp de wortel om het rauw te gebruiken in het hapje. Als alternatief kun je de wortel in kleine stukjes snijden en het gedurende ongeveer 10 minuten koken.

Stap 4: Kook de rijst (wit of bruine rijst) tot het gaar is. Dit duurt ongeveer 8-10 minuten.

Stap 5: Laat alle ingrediënten even afkoelen en plaats ze vervolgens in een blender.

Stap 6: Voeg een beetje water toe en mix de ingrediënten tot een mooie, gladde puree. De dikte van de puree kan worden aangepast op basis van de leeftijd van je kleintje.

2. Kip, appel en aardappel

Nog zo’n heerlijk, zoet en gezond hapje! Geschikt voor kindjes vanaf 6 maanden, die de oefenhapjes al hebben gehad. 

Ingrediënten: (voor 1 hap à 200gr.)

  • 40 gram kip
  • 1 kleine aardappel (80 gr.)
  • 1/2 appel (80 gr.)

Instructies:

Stap 1: Zorg ervoor dat de kip vrij is van botjes, huid en spiertjes. Snijd de kip in kleine stukjes.

Stap 2: Kook de kip in een pan met kokend water gedurende ongeveer 10 minuten, totdat het volledig wit is, zowel aan de buitenkant als aan de binnenkant.

Stap 3: Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in partjes.

Stap 4: Kook de appel gedurende 5 minuten. Hierdoor wordt de appel iets zachter en zoeter.

Stap 5: Schil de aardappel en snijd deze in stukjes.

Stap 6: Kook de aardappel tot deze gaar is, in ongeveer 10-15 minuten.

Stap 7: Voeg alle gekookte ingrediënten toe aan een blender en voeg een beetje water toe om de puree wat dunner te maken. Dit is vooral belangrijk bij dit gerecht omdat de kip en aardappel wat droger zijn.

3. Kip, courgette en kaas

Dit hapje kun je aan je kindje geven wanneer hij/zij klaar is voor hapjes met kaas. Richting de 12 maanden oud.

Ingrediënten:

  • 40 gram kip
  • 1/3 courgette
  • 1 eetlepel geraspte kaas

Instructies:

Stap 1: Zorg ervoor dat de kip vrij is van botjes, huid en spiertjes. Snijd de kip in kleine stukjes.

Stap 2: Kook de kip in een pan met kokend water gedurende ongeveer 10 minuten, totdat het volledig wit is, zowel aan de buitenkant als aan de binnenkant.

Stap 3: Schil het stuk courgette en kook de groente kort in een pan met kokend water, ongeveer 5-8 minuten.

Stap 4: Doe de gekookte kip, courgette en geraspte kaas in een blender en voeg een beetje water toe om het makkelijker te mixen. Schat zelf een beetje in hoeveel water je nodig hebt. Voor een jong baby’tje maak je een dunnere puree dan voor een baby van 12 maanden.

4. Kip, zoete aardappel en spinazie

Dit hapje is zoet en romig en ook nog eens gezond!

Volgens het consultatiebureau mag een baby vanaf 6 maanden spinazie eten, maar geef het niet te vaak. Dit omdat het nitraatrijke voeding is.

Ingrediënten: (voor 1 hap à 200gr.)

  • 40 gram kip
  • 1 kleine zoete aardappel
  • 2 handjes verse spinazie

Instructies:

Stap 1: Zorg ervoor dat de kip vrij is van botjes, huid en spiertjes. Snijd de kip in kleine stukjes.

Stap 2: Kook de kip in een pan met kokend water gedurende ongeveer 10 minuten, totdat het volledig wit is, zowel aan de buitenkant als aan de binnenkant.

Stap 3: Schil de zoete aardappel en snijd deze in kleine stukjes.

Stap 4: Kook de zoete aardappel tot deze gaar is, ongeveer 10-15 minuten.

Stap 5: Maak de spinazie schoon en stoom de spinazie een paar minuten. Als alternatief kun je ook diepvries spinazieblokjes gebruiken. Verwarm dan 3-4 blokjes in een pannetje.

Stap 6: Voeg alle gekookte ingrediënten toe aan de blender en voeg eventueel een beetje water toe. Let op dat de spinazie het geheel al wat dunner maakt, dus voeg niet meteen veel water toe maar doe dit geleidelijk.

5. Bietjes, kip en rijst

Geschikt voor baby’s vanaf 6 maanden, die klaar zijn voor hapjes met vlees.

Ingrediënten: (voor 1 hap 200 gr.)

  • 2 kleine gekookte bietjes / of 1 grote (100 gram)
  • 50 gram kipfilet
  • 50 gram rijst

Instructies:

Stap 1: Snijd de gekookte bietjes in stukjes.

Stap 2: Zorg ervoor dat de kip vrij is van botjes, spiertjes, enz. Snijd de kip in blokjes.

Stap 3: Je hebt de optie om de kip te koken of te bakken. Bakken behoudt meer voedingsstoffen, maar koken maakt de kip zacht, waardoor deze gemakkelijker te verwerken is in puree’s en geschikt is voor jonge baby’s.

Als je ervoor kiest om te koken, kook dan de kip in ongeveer 10 minuten gaar in een steelpannetje. Controleer goed of de kip ook van binnen gaar is!

Stap 4: Breng een pannetje water aan de kook en kook de rijst binnen 10 minuten gaar.

Stap 5: Voeg alle gekookte ingrediënten toe aan een kom en mix het met behulp van een staafmixer tot een gladde puree.

Hier zijn enkele tips voor het introduceren van kip bij je baby:

  1. Start met kipfilet: Begin met het aanbieden van mager kippenvlees, zoals kipfilet, omdat dit het minst vetrijke deel van de kip is.

  2. Kook de kip goed: Zorg ervoor dat de kip grondig wordt gekookt en volledig gaar is voordat je het pureert voor je baby. Dit zorgt voor een zachte en gemakkelijk verteerbare textuur.

  3. Mix met groenten: Mix de gekookte kip met verschillende gekookte groenten om de voedingswaarde te verhogen en een gevarieerde smaak aan het hapje toe te voegen.

  4. Introduceer één ingrediënt per keer: Als dit de eerste keer is dat je baby kip eet, meng het dan met slechts één ander vertrouwd ingrediënt om eventuele allergische reacties te kunnen traceren.

  5. Let op allergische reacties: Houd altijd goed in de gaten hoe je baby reageert op de introductie van nieuwe voedingsmiddelen. Als er tekenen van allergieën optreden, zoals uitslag, zwelling of ademhalingsproblemen, stop dan onmiddellijk met het geven van het voedsel en raadpleeg een kinderarts.

Voedingsgids voor baby’s:

Met 4-6 maanden begin je met het introduceren van oefenhapjes aan je baby. Start met een paar hapjes en bouw dit langzaam op. Het is belangrijk om goed naar de signalen van je kindje te kijken om te zien hoeveel hij of zij nodig heeft.

Voor kindjes vanaf 6-7 maanden kun je als richtlijn voor de totale warme maaltijd ongeveer 200 gram aanhouden. Het is vooral belangrijk om veel groenten aan te bieden. Een mogelijke verdeling voor de maaltijd kan zijn: 75 gram groenten, 75 gram zoete aardappel en 50 gram vlees.

Als je ervoor kiest om de hapjes in te vriezen voor later gebruik, kun je ze in ongeveer 10 blokjes verdelen met behulp van een standaard ijsblokjesvorm. Dit biedt een handige manier om porties te bewaren en te ontdooien, waardoor je altijd een vers babyhapje bij de hand hebt.

Let er bij het geven van voeding aan je baby altijd op om geleidelijk nieuwe voedingsmiddelen te introduceren en eventuele allergische reacties of intoleranties te observeren. Raadpleeg bij twijfel of specifieke vragen altijd een kinderarts of voedingsdeskundige voor advies op maat. Met zorg en aandacht kun je je baby helpen om gezonde eetgewoonten te ontwikkelen en een gevarieerd dieet te genieten tijdens de belangrijke groeifases.

Hoe bewaar je deze hapjes?

Volgens het voedingscentrum kun je verse, rauwe bieten 2 weken in de koelkast bewaren, een jaar in de vriezer en zo’n 3 dagen in de fruitschaal.

Wil je bieten invriezen, dan kun je ze het beste eerst koken of blancheren.

Je kunt babyhapjes in kleine bewaarbakjes schenken, of in een ijsklontjesvorm. Je hebt dan direct al een mooie portie.

Welk keukengerei heb je nodig?

  • Blender of staafmixer

  • Snijplank

  • Mes

  • Eetlepel

  • Steelpannetje

  • Dunschiller

  • Ijsklontjesvorm

  • Klein bordje

Voedingswaarde van kip

Kip is gezond en goed voor de ontwikkeling van je baby. Kip is rijk aan vitamine A, B1, B6, D, fosfor, seleen, koper, eiwit en vet.

De proteïnes in kip dragen bij aan een gezonde ontwikkeling van de spieren. Kip bevat ook calcium, wat sterke botten ondersteunt.