Als je al verschillende standaard babyhapjes met banaan of appel hebt uitgeprobeerd, kan het leuk zijn om te experimenteren met andere ingrediënten. Bietjes zijn een fantastische keuze, want ze hebben een heerlijk zoete smaak en zijn zeer gezond! Een bijkomend voordeel is dat de hapjes een mooie, roze kleur krijgen.
In dit artikel geef ik je uitleg over hoe je bietjes kunt introduceren in het dieet van je baby, samen met een aantal smakelijke en gemakkelijke recepten.
Hier zijn enkele babyhapjes met bietjes die je kunt proberen:
- Bietjespuree (geschikt voor baby’s van 4-6 maanden)
- Bietjes, appel en zoete aardappel (geschikt vanaf 6 maanden)
- Bietjes, aardappel en wortels (geschikt vanaf 6 maanden)
- Bietjes en pastinaak (geschikt vanaf 6 maanden)
- Bietjes, kip en rijst (geschikt vanaf 6 maanden)
Op deze manier zorg je voor gevarieerde en voedzame maaltijden voor je kleintje. Probeer de recepten uit en ontdek welke het beste bij de smaakvoorkeur van je baby passen. Smakelijk eten!
Vanaf welke leeftijd mag een baby bietjes eten?
Je baby kan beginnen met het eten van bietjes tussen 4-6 maanden oud.
In het verleden werd er gezegd dat je nitraatrijk eten zoals bietjes maximaal twee keer per week mag eten. Dit advies is ondertussen opgeheven.
Welke bietjes kun je het beste gebruiken? Je kunt verse bietjes gebruiken, of bietjes uit pot. Deze bevatten wel conserveringsmiddelen.
Bietjes puree
Een simpel receptje om mee te beginnen, bieten puree. Bietjes zijn zoet en bevatten veel vocht, ze hebben dus eigenlijk niets extra’s nodig om een lekkere puree mee te maken.
Geschikt voor baby’s vanaf 4-6 maanden.
Ingrediënten: (Voor 1 hap 200 gr.)
- 200 gram bietjes
Instructies:
Stap 1: Zorg ervoor dat de gekookte biet schoon is en dat de schil en eventuele harde stukjes zijn verwijderd.
Kookinstructies voor een vers bietje: Plaats het bietje met schil in een pan met kokend water. Een zomerbiet (kleiner formaat) heeft ongeveer 20 tot 30 minuten kooktijd nodig. Een winterbiet daarentegen heeft langer nodig, ongeveer 1,5 uur. Prik tussendoor met een vork in het bietje om te controleren of het gaar is.
Nadat het bietje gekookt is, laat je het heel even afkoelen en verwijder je daarna de schil. Nu is het bietje klaar voor gebruik.
Stap 2: Snijd de bietjes in stukjes.
Stap 3: Je kunt het bietje prakken met een vork. Als je baby nog wat jonger is, kun je een dunne puree maken met behulp van een staafmixer.
Bietjes, appel en zoete aardappel
Een ander lekker, zoet maar gezond receptje die vaak in de smaak valt bij baby’s.
Ingrediënten: (voor 1 hap 200 gr.)
- 1 gekookt bietje (70 gram)
- 1 kleine zoete aardappel (80 gram)
- ½ appel (50 gram)
Instructies:
Stap 1: Snijd het gekookte bietje in stukjes.
Stap 2: Schil de zoete aardappel en snijd deze in blokjes.
Stap 3: Breng een pan water aan de kook en kook de aardappel in 10-15 minuten gaar. Controleer de gaarheid met een vork.
Stap 4: Schil de appel, verwijder het klokhuis, en snijd de appel in stukjes. Je kunt de appel rauw gebruiken, of een paar minuten koken om het zuurtje van de appel te verminderen en de smaak zoeter te maken.
Stap 5: Voeg alle ingrediënten toe aan een blender, of mix ze met behulp van een staafmixer in een kom. Indien nodig kun je wat water en/of kruiden toevoegen om de gewenste consistentie en smaak te bereiken.
Bietjes, aardappel en wortels
Een lekker en zoet hapje dat zeer geschikt is voor het avondeten.
Geschikt voor baby’s vanaf 6 maanden.
Ingrediënten: (voor 1 hap 200 gr.)
- 1 gekookt bietje (70 gram)
- 1 middelgrote aardappel (70 gram)
- 1 bospeentje (60 gram)
Instructies:
Stap 1: Snijd het gekookte bietje in stukjes. (Zie het vorige recept voor instructies over het koken van het bietje).
Stap 2: Schil de aardappel, snijd hem doormidden en kook de aardappel in 10-15 minuten gaar.
Stap 3: Verwijder het groen van de wortel, schil de wortel en snijd hem in stukjes.
Stap 4: Kook de wortel voor 10-15 minuten.
Stap 5: Giet het water van de aardappel en wortels af en laat ze even afkoelen.
Stap 6: Doe alle ingrediënten in een kom en voeg een beetje babyformule, borstvoeding of water toe. Aardappel kan het geheel namelijk erg droog en korrelig maken.
Stap 7: Mix alle ingrediënten tot een puree met behulp van een staafmixer of blender.
Bietjes en pastinaak
Een verassend receptje dat je niet overal tegenkomt, maar super gezond en lekker zoet van smaak. Baby’s vinden deze combi vaak lekker.
Voor kindjes vanaf 6 maanden.
Ingrediënten: (voor 1 hap 200 gr.)
- 2 kleine, gekookte bietjes (100 gram)
- 1 kleine pastinaak (100 gram)
Instructies:
Stap 1: Snijd het gekookte bietje in stukjes.
Stap 2: Schil de pastinaak en snijd de boven- en onderkant eraf. Snijd de pastinaak vervolgens in blokjes.
Stap 3: Breng een pan water aan de kook en kook de pastinaak in ongeveer 10 minuten gaar. Controleer de gaarheid met een vork.
Stap 4: Doe de bietjes en pastinaak in een blender of pureer ze met een staafmixer. Voeg eventueel wat formulemelk of water toe als de puree te dik is. Je kunt ook naar smaak wat kruiden toevoegen.
Bietjes, kip en rijst
Een lekker licht hapje die vaak in de smaak valt. Goed te gebruiken als warme hap.
Geschikt voor baby’s vanaf 6 maanden, die klaar zijn voor hapjes met vlees.
Ingrediënten: (voor 1 hap 200 gr.)
- 2 kleine gekookte bietjes / of 1 grote (100 gram)
- 50 gram kipfilet
- 50 gram rijst
Instructies:
Stap 1; Snijd de gekookte bietjes in stukjes.
Stap 2: Zorg ervoor dat de kip vrij is van botten, pezen, en dergelijke. Snijd de kip in blokjes.
Stap 3: Je kunt ervoor kiezen om de kip te koken of te bakken. Door te bakken behoud je meer voedingsstoffen, maar door te koken wordt de kip heel zacht, waardoor deze makkelijker te verwerken is in puree’s en ook geschikt is voor jonge baby’s.
Als je de kip wilt koken, doe dit dan gedurende ongeveer 10 minuten in een steelpannetje. Controleer goed of de kip van binnen gaar is!
Stap 4: Breng een pannetje water aan de kook en kook de rijst in 10 minuten gaar.
Stap 5: Voeg alle ingrediënten toe aan een kom en mix ze met behulp van een staafmixer tot een gladde puree.
Voedingsgids
Vanaf 4-6 maanden begin je met oefenhapjes voor je baby. Start met een paar hapjes en bouw dit geleidelijk op. Let goed op de signalen van je kindje om te bepalen hoeveel hij of zij nodig heeft.
Voor kindjes vanaf 6-7 maanden kun je voor de complete warme maaltijd ongeveer 200 gram aanhouden. Geef vooral veel groente, bijvoorbeeld een verdeling van 75 gram groente, 75 gram zoete aardappel en 50 gram vlees.
Wanneer je de hapjes invriest, komt dit neer op ongeveer 10 blokjes.
Hoe bewaar je deze hapjes?
Volgens het voedingscentrum kun je verse, rauwe bieten 2 weken in de koelkast bewaren, een jaar in de vriezer en ongeveer 3 dagen in de fruitschaal.
Als je bieten wilt invriezen, kun je ze het beste eerst koken of blancheren.
Je kunt de babyhapjes in kleine bewaarbakjes gieten, of in een ijsklontjesvorm plaatsen. Op deze manier heb je direct al een mooie portie bij de hand.